Dans ce restaurant gastronomique ( 1 étoile Michelin ), le chef Matthieu Dupuis Baumal propose une cuisine élaborée aux parfums et saveurs de la Provence avec une influence japonaise. La cheffe pâtissière Maëlle Bruguera a été élue par le Guide Michelin parmi les 11 meilleurs pâtissiers de France. Différents menus sont proposés (97€, 145€, 185€) au déjeuner et au dîner.