En este restaurante gourmet (1 estrella Michelin ), el chef Matthieu Dupuis Baumal ofrece una cocina elaborada con los aromas y sabores de la Provenza con influencia japonesa. La pastelera Maëlle Bruguera fue elegida por la Guía Michelin entre los 11 mejores pasteleros de Francia. Se ofrecen diferentes menús (97€, 145€, 185€) para el almuerzo y la cena.